冬至是二十四节气中的第二十二个节气，也是一年中阴阳转换的关键时刻。所谓“阴极之至，阳气始生”，每年12月21日至23日，寒夜渐深，霜雪缀满枝头，天地静默蓄能，万物悄然待春，正诠释着“冬至一阳生”的自然哲理。

（图片来源：新华社）

冬至的文化长卷里，既有传承千年的岁时礼俗，也蕴藏着暖意融融的团圆意味。北方民间流传“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语，家家户户围坐包饺子，借“捏冻耳朵”之形抵御严寒；南方则盛行煮汤圆，以圆糯之食象征“团团圆圆”，亲友共聚，暖意融融。

（图片来源：人民日报）

养生之道：顺应时节，静养初阳

冬至阴极阳生，寒气最盛，阳气初萌。此时养生宜顺应“闭藏”之道，悉心养护初生之阳。

起居宜藏阳：宜早睡晚起，避免熬夜耗伤阳气；室内宜保持温暖，尤须注意头颈、腰腹和足部保暖。

运动宜缓行：宜选择内敛舒缓的运动，如太极拳、八段锦，以调和气血、固本培元。午后若逢阳光充足，可适当户外散步，吸纳自然阳气，同时务必注意保暖，防寒邪侵入。

食疗推荐：温养为要，养阳固本

饮食应以温补为主，顾护脾胃阳气，为身体积蓄能量。

1.冬至三暖

羊肉性温味甘，能温中暖肾、益气补虚，与当归、生姜同炖，是抵御严寒的佳品；

萝卜清热生津、消食化积，搭配羊肉可解腻润燥，平衡温补之性；

栗子补肾强筋、健脾养胃，能增强体质，抵御寒邪对脏腑的侵袭。

2.当归生姜羊肉汤

材料：羊肉、当归、生姜、红枣、枸杞、盐、料酒

做法：羊肉切块，用清水浸泡1小时去除血水，冷水下锅加料酒焯水撇去浮沫；将羊肉、当归、生姜、红枣放入砂锅中，加足量清水大火煮沸，转小火慢炖2小时；最后加入枸杞，加盐调味再煮10分钟即可。

功效：温中散寒、益气养血，适合冬至时节温补身体，尤其适合畏寒怕冷、气血不足者。

（图片来源：广西中医药大学附属瑞康医院公众号）

3.山药栗子粥

食材：山药、栗子、大米、小米、冰糖少许。

做法：山药去皮切块，板栗煮熟去壳；大米、小米淘洗干净，提前浸泡30分钟；将所有食材放入电饭煲，加足量清水，按“煮粥”模式煮1小时，出锅前加冰糖调味搅拌均匀。

功效：健脾养胃、补肾强筋，温和滋补，适合冬季养护脾胃功能，老少皆宜。

（图片来源：人民日报）

冬至的智慧，在于“藏”。恰如我们医学生的学习生涯，在寒窗下沉淀知识，在宁静中锤炼心性，在观察生命节律中领悟健康真谛。天地于至暗时刻孕育新生，我们亦在每一个扎实积累的日子里，为未来守护万家健康积蓄力量。

愿我们都能在这万物闭藏的时节，学会敬畏生命周期，涵养耐心与从容。将“顺应天时、调和阴阳”的古老智慧，内化为未来上工治未病的临床能力，让我们静待春回大地，也静候自己成长为温暖而专业的健康守护者。

文稿：董新行

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