为进一步做好学校食品安全工作，确保师生“舌尖上的安全”，2024年3月14日上午，红河卫生职业学院党委书记王必成，党委委员、副院长朱有才，后勤管理服务中心负责人等一行5人，到食堂食材源头农贸市场进行调研，深入了解市场行情及食材采购、配送、入库等食品安全流程情况。

在蒙自市观音桥农贸批发市场，王必成书记向农户商家询问了农副产品质量、价格和进货渠道等情况，仔细了解了市场波动、市场行情和市场价格，了解了食堂蔬菜、鲜肉、禽蛋、水产品、冻品类食材的采购、销售、运输、入库等情况。

王必成书记强调，食品安全责任重于山，保障校园食品安全是一份沉甸甸的政治责任。后勤职能部门要继续加强对市场的了解，加强对学校食堂餐饮公司和配送公司的监管力度，按照“四个最严”的标准，进一步规范学校食堂食品安全管理，落实好管理工作中的“两个责任”，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，从严从实从细抓好常态化食品安全监督管理工作，确保全校师生“舌尖上的安全”。

朱有才副院长要求后勤职能部门要从菜品的质量、种类、价格、索证索票、运输、入库验收、加工制作等方面严格规范，确保校园食品安全。

学校在食品安全工作中将继续严格落实“四个最严”要求，坚决从严把好采购关、加工关、人员关、责任关，坚决牢牢守住食品安全底线，坚决全力守护校园师生“舌尖上的安全”。

文图：白仙鹤

排版：袁紫月

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